Breaking


Κυριακή 17 Απριλίου 2022

ΑΝΘΗ-ΦΥΤΑ: Δάφνη, το φυτό της Κυριακής των Βαΐων

Από την αρχαιότητα το φυτό που ταυτίστηκε με τη δόξα ,την νίκη και τον θρίαμβο ήταν η δάφνη. Με στεφάνια δάφνης τιμούσαν οι Έλληνες τους νικητές των Ολυμπιακών Αγώνων. Με κλαδιά φοινίκων και δάφνης υποδέχτηκαν τον Ιησού στα Ιεροσόλυμα την Κυριακή των Βαΐων απ’ όπου και το φυτό πήρε και το όνομα “Βάγια”. 

Σήμερα, δάφνινα στεφάνια καταθέτονται σε τάφους και ανδριάντες προς τιμήν σημαντικών ανθρώπων, ενώ με δάφνη στολίζονται και οι ορθόδοξες εκκλησίες την Κυριακή των Βαΐων.

Η δάφνη είναι αειθαλής θάμνος με βαθυπράσινα, δερματώδη αρωματικά φύλλα που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική για να νοστιμίζουν τα φαγητά. Η δάφνη φυτρώνει μόνη της στην ελληνικη ύπαιθρο αλλά μπορούμε να την φυτέψουμε στον κήπο ή σε γλάστρα στο μπαλκόνι. Διαθέτει άσπρα ή κιτρινοπράσινα άνθη που εμφανίζονται από τον Απρίλιο έως τον Μάιο και δίνει χαρακτηριστικούς καρπούς μαύρου χρώματος, με ωοειδές σχήμα και μέγεθος μικρής ελιάς. 

Η δάφνη – Symagro

Ο μύθος

Στη μυθολογία συνδέθηκε με τον θεό Απόλλωνα και γι’ αυτό ονομάστηκε και Δάφνη του Απόλλωνα. Η Δάφνη ήταν μια νεαρή όμορφη νύμφη, κόρη του ποταμού Πηνειού. Αφιέρωσε τη ζωή της στην Άρτεμη και αρνιόταν να παντρευτεί. Ο Απόλλωνας την ερωτεύθηκε αλλά αυτή αρνήθηκε τις προτάσεις του. Στη συνέχεια ο θεός άρχισε να καταδιώκει παντού την νεαρή Δάφνη κι εκείνη για να γλυτώσει ζήτησε τη βοήθεια του πατέρα της. Αυτός τη μεταμόρφωσε σε δέντρο που ρίζωσε στην όχθη του. Ακόμα κι έτσι ο Απόλλωνας δεν λησμόνησε την όμορφη κόρη κι όρισε την δάφνη ως το ιερό του φυτό.

Οι χρήσεις της δάφνης και οι ευεργετικές της ιδιότητες τόσο στα φύλλα όσο και στους καρπούς της:

Τότε…

Οι αρχαίοι Έλληνες γιατροί χρησιμοποιούσαν το φυτό για τις τονωτικές ιδιότητες που είχε στο στομάχι και την ουροδόχο κύστη. Ο Ιπποκράτης τη χορηγούσε ως αναλγητικό μετά τον τοκετό και σε διάφορα γυναικολογικά προβλήματα. Ο Διοσκουρίδης χρησιμοποιούσε το φλοιό της για να διαλύσει τις πέτρες των νεφρών και να ανακουφίσει τους ασθενείς από τις λοιμώξεις του ήπατος.

Τώρα…

Τα φύλλα δάφνης χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα στη Μεσογειακή κουζίνα, στα όσπρια, τα ψαρικά, τις σάλτσες και τα κρέατα. Χρησιμοποιείται επίσης και στις βιομηχανίες τροφίμων και στη συσκευασία ξηρών καρπών όπως τα σύκα και οι σταφίδες.

Το αιθέριο έλαιο, που έχουν τα φύλλα και οι καρποί (δαφνέλαιο), έχει αντιμικροβιακή δράση και χρησιμοποιείται για την παρασκευή εντομοκτόνων και παρασιτοκτόνων.

Χρησιμοποιείται επίσης, στη σαπωνοποιία και την αρωματοποιία για λαμπερά μαλλιά, ενώ εμποδίζει και την τριχόπτωση.

ΔΑΦΝΗ, ΤΟ ΙΑΜΑΤΙΚΟ ΔΕΝΤΡΟ - ΟΛΙΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού:

  • Αντιοξειδωτικές ιδιότητες
  • Μειώνει το σάκχαρο του αίματος
  • Βοηθάει στη δυσπεψία και την ανορεξία
  • Καταπολεμά τους ρευματισμούς
  • Αντισηπτική δράση
  • Βοηθάει στο κρυολόγημα, τον πονόλαιμο και τον βήχα
  • Το αφέψημα βοηθάει στην αϋπνία και την ένταση
  • Το αιθέριο έλαιο της δάφνης βοηθά στη συγκέντρωση και την καλύτερη απόδοση των μαθητών

 

vostanistas

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου