Ορισμένα κοινά συντηρητικά τροφίμων έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου και διαβήτη τύπου 2, καθώς η τακτική τους κατανάλωση μπορεί να επηρεάζει τον μεταβολισμό και την υγεία σε βάθος χρόνου.
7 συστατικά τροφίμων χειρότερα και από τη ζάχαρη!
Στο μικροσκόπιο κοινά συντηρητικά που προκαλούν καρκίνο και διαβήτη
Τα συντηρητικά στα τρόφιμα προστίθενται για να εμποδίσουν την ανάπτυξη βακτηρίων, μυκήτων και άλλων μικροβίων, παρατείνοντας έτσι τη φρεσκάδα των προϊόντων. Βρίσκονται κυρίως στα αλλαντικά, τα αναψυκτικά και τα αρτοσκευάσματα. Ωστόσο, η υπερβολική ή παρατεταμένη κατανάλωσή τους μπορεί να ερεθίσει το πεπτικό σύστημα, προκαλώντας ναυτία, διάρροια ή κολικούς, ενώ σε άτομα με ευαισθησίες ενδέχεται να πυροδοτήσουν αλλεργίες, άσθμα, βρογχίτιδα ή δερματικέςεκρήξεις, σύμφωνα με δημοσίευμα στο International journal of novel research and development. Επιπλέον, ορισμένα συντηρητικά συνδέονται με μακροπρόθεσμους κινδύνους, όπως πιθανή βλαβερή δράση στο ήπαρ, νεφρική τοξικότητα ή ακόμη και αυξημένο κίνδυνο καρκίνου σε υψηλές δόσεις, γι’ αυτό οι ρυθμιστικές αρχές πρέπει να ορίζουν αυστηρά όρια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου