Με το Πάσχα να πλησιάζει στις 12 Απριλίου, η αγορά κρέατος μπαίνει ήδη σε πασχαλινούς ρυθμούς, με τις τιμές για αρνί και κατσίκι να καταγράφουν σταθερή άνοδο, δημιουργώντας προβληματισμό στα νοικοκυριά.
Η ανοδική πορεία ξεκίνησε από τα τέλη Φεβρουαρίου και συνεχίζεται, με τους παραγωγούς να διαθέτουν τα αμνοερίφια από 7,5 έως 8,5 ευρώ το κιλό. Οι εκτιμήσεις της αγοράς συγκλίνουν στο ότι όσο πλησιάζει η Μεγάλη Εβδομάδα, οι τιμές θα ενισχυθούν περαιτέρω λόγω αυξημένης ζήτησης.
Στη χονδρική αγορά, τα στοιχεία του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας δείχνουν ότι στις 6 Μαρτίου 2026 η μέση τιμή διαμορφώθηκε στα 9,5 ευρώ το κιλό, με εύρος από 6,5 έως 10 ευρώ. Σε σύγκριση με το 2025, η αύξηση αγγίζει περίπου το 27%, επιβεβαιώνοντας την έντονη πίεση στο κόστος.
Στα σούπερ μάρκετ, οι τιμές για το αρνί στα τέλη Φεβρουαρίου κυμαίνονταν από 11,95 έως 13,79 ευρώ το κιλό, ενώ το κατσίκι από 14,20 έως 14,79 ευρώ. Ωστόσο, μέσα σε λίγες ημέρες σημειώθηκε νέα άνοδος, με την τιμή εκκίνησης για το αρνί να φτάνει ήδη τα 12,95 ευρώ το κιλό.
Ακόμη πιο υψηλές είναι οι τιμές στα συνοικιακά κρεοπωλεία της Αττικής, όπου το αρνί πωλείται μεταξύ 14 και 17 ευρώ το κιλό και το κατσίκι από 15 έως 18,5 ευρώ, με ορισμένες περιπτώσεις να ξεπερνούν τα 20 ευρώ. Στην περιφέρεια, η εικόνα εμφανίζεται πιο ήπια, με τιμές που ξεκινούν ακόμη και από τα 11 ευρώ το κιλό, κυρίως λόγω εγγύτητας στις περιοχές παραγωγής.
Η σύγκριση με προηγούμενες χρονιές δείχνει ότι η άνοδος δεν είναι συγκυριακή. Το 2025, το αρνί στην αρχή της Μεγάλης Εβδομάδας κυμαινόταν από 15 έως 17 ευρώ στα κρεοπωλεία, από 12 έως 14 ευρώ στη Βαρβάκειο αγορά και περίπου από 11 ευρώ στα σούπερ μάρκετ. Το 2024, οι τιμές στα κρεοπωλεία έφταναν έως τα 14 ευρώ το κιλό.
Το φετινό Πάσχα, όλα δείχνουν ότι ο παραδοσιακός οβελίας θα κοστίσει ακριβότερα, με τους καταναλωτές να καλούνται να κινηθούν έγκαιρα και με προσοχή στις επιλογές τους.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου